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Italien

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Santa Sofia
Einheiten
Jahrgang 2016
Gebinde 75 cl
Ausbau/Bezeichnung Ripasso della Valpolicella Superiore DOC
Produzent Santa Sofia
Herkunft Venetien, Italien
Preis pro Flasche CHF 19.50
Verpackungseinheit Karton à 6 Stück
Preis pro Einheit CHF 117.00
Traubensorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Passt zu Braten, Wild und reifem Käse
Beschreibung Ausbau:
Alte, traditionelle Ausbautechnik aus Verona stammend, bei der ein Teil des Valpolicella Weines auf den noch gärungswarmen Trester des Amarone umgefüllt wird. Dabei findet eine zweite alkoholische Gärung statt.

Geschmack:
Kräftiger Körper, schöne Frucht, beerig, elegantes Bouquet mit Noten von Schokolade, runder und lang anhaltender Abgang.
 

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