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Santa Sofia Ripasso della Valpolicella Superiore DOCG
Valpolicella DOC Veneto
Santa Sofia, Veneto
Jahrgang: 2023
Gebinde: 75cl
Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Passt zu: Braten, Wild und reifem Käse
Trinktemperatur: 18 - 20 °C
Ursprünglicher Preis war: CHF 19.00CHF 16.00Aktueller Preis ist: CHF 16.00.
Ausbau:
Alte, traditionelle Ausbautechnik aus Verona stammend, bei der ein Teil des Valpolicella-Weines auf den noch gärungswarmen Trester des Amarone umgefüllt wird. Dabei findet eine zweite alkoholische Gärung statt.
Geschmack:
In der Nase elegante und würzige Düfte mit Noten von Waldbeeren. Kräftiger Körper, runder und langanhaltender Abgang.
Luca Maroni 93/100
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