Protos Crianza

Herstellung: Gärung der ausgewählten Trauben in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Dieser Wein wird während 14 Monaten im Fass aus amerikanischer und französischer Eiche und weiteren 12 Monaten in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt gelangt.

Visuelle Phase: Kirschrote Farbe mit jodischen Nuancen.

Geruchsphase: Kräftige und offenherzige, bei der Traubensorte Tinta del Paìs typische schwarze Frucht. Nach wenigen Sekunden beginnen Gewürznuancen wie Gewürznelke, Pfeffer und Leder hervorzutreten, die von einem zarten, vom Holz stammenden Vanillearoma optimal eingehüllt werden.

Geschmacksphase: Im Mund ist der Wein fleischig und samtartig, mit einheitlichen und sehr feinen Tanninen. Sein ausdauernder und angenehmer Abgang hinterlässt leichte, sehr zarte, geröstete Nuancen, die jeden wirklichen Protos charakterisieren.

95 Punkte Decanter