Le Serre Nuove dell’Ornellaia

Le Serre Nuove ist der «Zweitwein» des Weingutes Tenuta dell'Ornellaia und inspiriert sich an den Zweitweinen der grossen französischen Château-Weinen. Dieser erstmals 1997 erzeugte Wein ist die Frucht der Entscheidung, während der Assemblage der Grundweine für den Ornellaia eine weitere Selektion durchzuführen, um die Qualität des Premiumweins nochmals zu steigern.

Le Serre Nuove dell'Ornellaia besitzt die gleiche Herkunftsbezeichnung, er besteht aus den gleichen Rebsorten, geniesst die gleiche Pflege im Anbau und bei der Lese, stammt aus den gleichen Terroirs und erfährt die gleiche Vinifizierung und einen ebenso langen Ausbau in Barrique wie der Ornellaia. Er wird überwiegend aus Trauben der jüngeren Weinberge erzeugt und ist eine regelrechte Voraufführung des Ornellaia.

Degustationsnotiz:
Intensives, undurchsichtiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen; in der Nase verführerisch nach Brombeeren, Cassis, Zedernholz und süssem Tabak duftend. Im Gaumen sehr dicht, mit Aromen von Zartbitterschokolade, edlem Holz, dunklen, reifen Beeren und einem Hauch Vanille. Er zeigt sich bereits in der ersten Trinkreife mit seidigen Tanninen und sehr langem, perfekt ausbalanciertem Finale.