Quibia

Mallorca

Ànima Negra

Jahrgang: 2022

Gebinde: 75cl

Traubensorten: 70% Giro Ros, 15% Prensal blanc, 15% Callet

Passt zu: Apéro, Salzwasserfisch, Süsswasserfisch, asiatischem Essen

Trinktemperatur: 6 - 8 °C

CHF 22.50

Artikelnummer: 715 Kategorie: Mallorca Schlagwörter: Mallorca, Spanien, Vin Blanc, Vino Bianco, Vino Blanco, Weisswein, White Wine

Beschreibung
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Vinifikation/Ausbau:
Handlese in kleinen Kisten. Zwölf Stunden Maischekontakt vor der Pressung, Vergärung bei 17 °C, vier Monate Ausbau auf der Hefe.

Charakter:
Gelbgold. Dezenter Blütenduft, honige Süsse mit Noten von Pfirsich und Birne. Leichte Hefenote, Kräuternoten. Milder, weicher Weisser mit schönen, mineralischen Noten und einem leicht herben, kräuterigen Abgang.