Terre Alte Bianco Merlot

Weinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch selbsttätiges Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 bis 20°C ausgegoren. Um höchsten Ausdruck des sortentypischen Charakters zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.

Farbe: Leichtes Strohgelb.

Bouquet: Zartfruchtige Finesse vermählt mit dem Duft weisser Pfirsiche und blumigen Noten.
Geschmack: Frisch und fruchtig mit ungewöhnlich viel Schmelz für einen so feinzarten Wein. Anhaltender, mineralischer Abgang.