Quibia

Mallorca

Ànima Negra

Jahrgang: 2018

Gebinde: 75cl

CHF22.50

Traubensorten: 60% Callet, 10% Giro Ros, 30% Prensal blanc

Trinktemperatur: 6 °C

Artikelnummer: 715 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,

Vinifikation/Ausbau:
Handlese in kleinen Kisten. 12 Stunden Maischekontakt vor der Pressung, Vergärung bei 17°C, 4 Monate Ausbau auf der Hefe.

Charakter:
Gelbgold. Dezenter Blütenduft, honige Süsse mit Noten von Pfirsich und Birne. Leichte Hefenote, Kräuternoten. Milder, weicher Weisser mit schönen, mineralischen Noten und einem leicht herben, kräuterigen Abgang.

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