ÀN

Mallorca

Ànima Negra

Jahrgang: 2016

Gebinde: 75cl

CHF52.00

Traubensorten: 95% Callet, 5% Manto Negro

Trinktemperatur: 14 °C

Artikelnummer: 711 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,

Vinifikation/Ausbau:
Von Hand geerntet und selektioniert. Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank. Ausbau während 17 Monaten in neuen französischen Barriques.

Charakter:
Vielschichtiges, gereiftes Bouquet. Erinnert an Orangenschalen, Blütenduft, Zedernholz. Schöner, mittlerer Druck und feinkörniger Gerbstoff. Weich, schöne Reife, Tabak- und Ledernoten. Schön gereifter Klassiker, erinnert etwas an Brunello.

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