Tremune (50cl)

Graubünden AOC

Cottinelli Weinbau

Jahrgang: 2017

Gebinde: 50cl

CHF13.50

Traubensorten: Cabernet Dorsa, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt

Passt zu: Käseplatte, Käsekuchen, Bündnerplatte, Capuns, Rindfleisch, Schweinebraten und -koteletts

Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase viel Brombeer mit feinen Röstaromen. Im Gaumen gut strukturiert und füllig mit Aromen von schwarzen Beeren, Kaffee und Vanille. Die weiche Gaumenstruktur stammt vom Pinot Noir. Der Cabernet und der Zweigelt geben dem Tremune seinen Körper und seine Fülle. Weich und geschmeidig im angenehmen Abgang.

Die Trauben für den Tremune wachsen ausschliesslich in der Molinära in Trimmis. Die Vinifikation erfolgt nach Rebsorte getrennt in modernsten Edelstahltanks. Der Pinot Noir wird in 500 l Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die anderen Rebsorten werden separat und nach Rebsorte getrennt während 12 Monaten in Barriquen aus französischer Allier- Eiche ausgebaut.

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