Quibia
Mallorca
Ànima Negra
Jahrgang: 2018
Gebinde: 75cl
Traubensorten: 60% Callet, 10% Giro Ros, 30% Prensal blanc
Trinktemperatur: 6 °C
CHF 22.50
Vinifikation/Ausbau:
Handlese in kleinen Kisten. 12 Stunden Maischekontakt vor der Pressung, Vergärung bei 17°C, 4 Monate Ausbau auf der Hefe.
Charakter:
Gelbgold. Dezenter Blütenduft, honige Süsse mit Noten von Pfirsich und Birne. Leichte Hefenote, Kräuternoten. Milder, weicher Weisser mit schönen, mineralischen Noten und einem leicht herben, kräuterigen Abgang.
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