Pago Florentino Cosecha Vino de Pago

Die Bodega La Solana in Malagón Ciudad Real gehört zu den neueren Errungenschaften der Familie Arzuaga-Navarro. Derselbe Önologe wie im Hause Arzuaga kreiert hier in Kastillien den Pago Florentino, ein Wein aus 100% Cencibel. Geerntet wird genau zu dem Zeitpunkt, wo die Trauben die optimale Reifung erlangt haben, wo das Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure stimmt, sodass mit der grossen Erfahrung des Önologen dieser charaktervolle Wein mit hohem Niveau entstand.

Dieser granatrote, seidige Wein, der violett schimmert und dessen Bukett mit Dörrobst-, Leder- und Pflaumennoten verzaubert, wurde in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Geschmeidige Tannine und ein fülliger, harmonischer Körper überzeugen im Gaumen, und ein langer, nachhaltiger Abgang rundet den Genuss ab.

Seit 2009 ist dieser Wein als «Vino de Pago» klassifiziert, was der höchsten Qualitätsstufe für spanische Weine entspricht und die bislang nur einem guten Dutzend Weinen verliehen wurde.