Grumello Valtellina Superiore

Valtellina DOCG

Nino Negri

Jahrgang: 2016

Gebinde: 75cl

CHF13.50

Traubensorten: Nebbiolo, Prugnola, Rossola

Passt zu: Salami, Rindhackbraten, Schweinshackbraten, Kartoffelgratin, Schweinsbratwurst/Bauernbratwurst

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

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Die verhaltene Frucht in der Nase (Gewürze, rote Beeren) und dezente Aromatik des oxdativen Ausbaus im grossen Holzfass weisen auf einen typischen und traditionellen Veltliner hin. Die Trauben stammen von sehr alten Reben, die eine kleine Ernte ergeben. Ohne sich in den Vordergrund zu drängen, entfaltet sich im Gaumen über der typischen, vifen Struktur des Nebbiolo eine vollendete Weinigkeit. Mit seidiger Geschmeidigkeit und gemässigtem Körper geht dieser Wein in einen mittellangen Abgang über.

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