Château de Pez Cru Bourgeois Exceptionnel

St. Estèphe AOC Bordeaux

Château de Pez

Jahrgang: 2013

Gebinde: 75cl

Traubensorten: 74% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

CHF 49.00

Artikelnummer: 327 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,

Ein heroischer Jahrgang! 2013 wird als kühles und nasses Jahr in unseren Erinnerungen bleiben, mit Ausnahme der Monate Juli und August. Eine späte Weinernte ab Ende September, bei warmen und sehr feuchten, fast tropischen Bedingungen, führten zu einem hohen Risiko der Entwicklung von Botrytis und erforderten eine sorgfältige Sortierung der Trauben. Ein atypischer Bordeaux-Jahrgang, sanft vinifiziert, um eine übermässige Extraktion zu vermeiden. Beim Ausbau in den Barriques waren wir sehr aufmerksam, um die Balance des Weins zwischen einem fruchtigen Charakter und einem körperreichen, ausgefeilten Tannin-Gerüst zu respektieren. Nase mit roten Früchten und Blätterteiggebäck. Lang im Mund, ausgewogen und komplex, mit Noten von Lakritzbonbons, Nüssen, Brombeere und Erdbeere.

Bewertung Jahrgang 2013:
Decanter: 17 Punkte
Tim Atkin: 90 Punkte

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